À la carte

Spécialités Charcutières des Corbières DaD
Nos Spécialités Culinaires, les Boissons Apéritives et les Grignotes à partager qui les accompagnent.

 

 

 

Spécialités

Vous pouvez remplacer des éléments des menus avec:

■ entrée

Harengs Marinés et Légumes au Vinaigre de Cidre..... 7€ 

Pot de Cancoillotte et ses Tartines…. 6€ 

Pot de Rillettes de Cochon aux Échalotes , Tartines.. 7€

Pot de Rillettes de Chorizo...    7€

les 6 Escargots de Bourgogne, Maison Hélix... 7€

■ plat

Gratin du Haut-Doubs, Salade (Pommes de Terre, Morteau, Comté)... 14,80€

Saucisse de Morteau, Salade et Fondue d’Époisses... 14,80€

Les 12 Escargots de Bourgogne, Maison Hélix... 12€

 ■ dessert

Trio de Fromages de Caractère... 7,50€

LA Mousse au Chocolat... 6€

Tous nos plats sont faits maison, à partir de produits bruts et de légumes issus de l’agriculture biologique

Les Agités du Bocal

A partager pour l'apéritif, nos conserves maison de Charcuteries ou Légumes.

(Bocaux Le Parfait 200 gr)

  • Terrine aux 4 Epices... 9€
  • Terrine Bourguignonne... 9€
  • Rillettes de Lapin... 9€
  • Rillettes de Merlu, Citron et Coriandre... 9€
  • Rillettes Tout Canard... 9€
  • Terrine de Cochon et Poulet Epicé... 9€
  • Houmous... 6€
  • Dahl de Lentilles... 6€

Fromages Artisanaux

Assiette 5 Fromages... 18€

L'Apéritif

Ratafia Blanc de Bourgogne, 6cl... 6€

Le Meuzard, Ratatruffe de Didier Meuzard et Aligoté, 12 cl...  7€

Le 'Façon Kir', Crème de Cassis et Aligoté, 12 cl... 4€

Le Communard,Crème de Cassis et Pinot Noir, 12 cl...  4€

Sans Alcool

Eau Vertueuse Velleminfroy, 1L...  4,50€

Jus de Fruits et Nectars, parfums selon saison et arrivage, 25 cl...  3,50€

Limonade Artisanale, parfums selon arrivage, 33 cl... 3,50€

Bières Artisanales

Brasserie Independent House, Longvic

  • American Pale Ale...  6€
  • West Coast IPA...  6€
  • Breakfast Stout...  6,50€
  • Summer Fruits Series; Rhubarb Sour Ale... 6,50€
  • Hefe Weizen...  6€

Brasserie La Débauche, Angoulème           !! Quantité Limitée !!

  • Magic Baboon:  canette 44cl; 4,2%...  9€                                                           Blonde Gose désaltérante légèrement saline au Citron Vert/Concombre. 
  • Corazon:  canette 44cl; 6%...  10€                                                                           Blonde Sour, à la Purée d'Ananas et Noix de Coco
  • Big Boy:  bouteille 33cl; 12%...   9€                                                                  Impérial Stout au Piment

 

Les Bulles

Crémant Brut, Domaine d'Heuilly Huberdeau. Bio...  28€

Nos Alcools

Cognac VSOP Cœur de Chauffe   2cl: 4€; 4cl: 7€

Vieux Marc de Bourgogne            2cl: 5€; 4cl: 8€

Vieille Fine de Bourgogne            2cl: 5€; 4cl: 8€

Eau de Vie de Poire ou Mirabelle 2cl: 5€; 4cl: 8€