À la carte
Nos Spécialités Culinaires, les Boissons Apéritives et les Grignotes à partager qui les accompagnent. Our culinary specialties, Drinking aperitives and their small snacks.
Spécialités
Vous pouvez remplacer des éléments des menus avec:
You can replace some elements of our menues with :
■ entrées; Starters
Pot de Cancoillotte …. 7€ Cancoillotte cheese:7€
Rillettes de Cochon aux Echalotes, 125gr...8€ Pork rillettes with green onion, 125gr:8€
Rillettes de Chorizo, 125gr... 8€ Chorizo rillettes, 125gr:8€
les 6 Escargots de Bourgogne, Maison Hélix... 7€ 6 burgundy snails, Maison Hélix:7€
■ plat; Main course
Gratin du Haut-Doubs, Salade (Pommes de Terre, Morteau, Comté)... 16,80€ Haut-Doubs Gratin (potatoes, morteau sausages and Comté cheese) and Salad:16,80€
Saucisse de Morteau, Salade et Fondue d’Époisses... 16,80€ Morteau sausages, salad and melted Epoisse cheese:15680€
Bourguignon de Champignons (Plat Végétal)... 16,80€ Mushroom Bourguignon (Vegetable Dish) 16,80€
Les 12 Escargots de Bourgogne, Maison Hélix... 13€ 12 Burgundy snailsMaisonHélix13€
■ dessert; deserts
Trio de Fromages de Caractère... 8€ Trio of strong cheeses:8€
LA Mousse au Chocolat... 8€ THE homemade chocolate mousse:78
Tous nos plats sont faits maison, à partir de produits bruts et de légumes issus de l’agriculture biologique. All our dishes are homemade, out of raw products and organic veggies.
Les Agités du Bocal
A partager pour l'apéritif, nos conserves maison de Charcuteries ou Légumes.To share as an apetizer, our homemade jars of cold cuts or veggies.
Bocaux Le Parfait 200 gr; Jars Le Parfait 200 gr
- Terrine aux 4 Épices... 11€ Four spices terrine:11€
- Terrine Bourguignonne... 11€ Burgundy Terrine:11€
- Rillettes de Lapin... 11€ Rabbit Rillettes :11€
- Rillettes de Cochon aux Échalotes... 11€ Pork Rillettes with green onions:11€
- Rillettes de Chorizo... 11€ Chorizo Rillettes: 11€
- Dahl de Lentilles... 7€ Dahl of lentils:7€
Fromages Artisanaux
Assiette 5 Fromages... 20€ Plate of 5 farmer chesses:20€
L'Apéritif
Ratafia Blanc de Bourgogne, 6cl... 6€
Vieux Pineau des Charentes, 6cl... 6€
Le Meuzard, Ratatruffe de Didier Meuzard et Aligoté, 12 cl... 7€
Le 'Façon Kir', Crème de Cassis et Aligoté, 12 cl... 5,50€
Le Communard,Crème de Cassis et Pinot Noir, 12 cl... 5,50€
Sans Alcool
Eau Vertueuse Velleminfroy, 1L... 6€
Jus de Fruits et Nectars, parfums selon saison et arrivage, 25 cl... 4,50€
Limonade Artisanale, parfums selon arrivage, 33 cl... 4,50€
Bières Artisanales
Brasserie Independent House, Longvic
- American Pale Ale... 6,50€
- West Coast IPA... 6,50€
- Cherry Bliss... 7,50€
- Hefeweizen... 6,50€
Brasserie La Débauche, Angoulême
- Big Boy: bouteille 33cl; 12%... 9€ ( Impérial Stout au Piment)
Les Bulles
Crémant Brut, Domaine d'Heuilly Huberdeau. Bio... 30€
Crémant de Loire 'Zéro Dosage', Cyrille Sevin... 30€
Nos Alcools
Cognac VSOP , Coulon, 40%... 2cl: 4€; 4cl: 7€
Cognac XO 'Boyard', 40%... 2cl: 6€; 4cl: 10€
Vieux Marc de Bourgogne 2cl: 5€; 4cl: 8€
Vieille Fine de Bourgogne 2cl: 5€; 4cl: 8€
Eau de Vie de Poire ou Mirabelle 2cl: 5€; 4cl: 8€